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これでいただくカブのおみそ汁
店主の大好物なんです

裸大麦麹 長崎麦みそ
発酵
長崎産裸大麦の麹を22割たっぷり使い発酵
味わい
甘みと旨みのバランスがとれています
美味しい使いみち
おみそ汁には

甘みのある具材 かぶ、さつまいも、大豆水煮、大根、じゃがいもなど
味噌料理には
野菜・おむすびにつける、ドレッシング、とん汁などに

噌ムリエ 村上からのワンポイント
おみそ汁や野菜につけてもおいしい味噌ですが、私のイチオシは豚肉のみそ漬けです!西京みそほど甘くなり過ぎずご飯が進みますよ。
内容表示名称長崎麦みそ 麦の波原材料裸大麦(長崎産)、大豆、食塩内容量260g賞味期限パッケージに記載(約4.5ヶ月)保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存ください。糀歩合22割塩分10.2%味わい甘口

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グランキューブ大阪(大阪府立国際会議場)は催事場、セミナー会場や
貸しホールとしてもご利用いただける高品位なプレゼンテーション空間です。
大阪府内はもちろん関西以外からのアクセスにも優れ、国際的な交流の場としてもあらゆる規模で活用いただけます。

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GRANDCUBE PRESS
Vol.32 2020年 冬号

2020年12月24日発行

  • 【SPECIAL INTERVIEW】TEAM INARI シマダ タモツ 氏 上村 慎也 氏
  • 【中之島BUSINESS FRONTLINE】水都大阪コンソーシアム 「華やかな”水の都”を取り戻す。」
  • 【中之島トリビア】 巡航船と観光艇「水都号」

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