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商品説明
■当店について
 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。
 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。

■この商品の特徴
 大豆のうま味に加え 麹の風味あるやや甘口です。お味噌汁などの汁物、おかず味噌に調理するのにおすすめの味噌です。一般的なお味噌よりも、米麹を1.5倍多く使用しているので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。

■注意事項
 商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。
 お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。
商品名
こだわりみそ 600g袋入 送料無料
名称
米みそ
原材料
米(会津産)、大豆(国産)、食塩(国産)
内容量
600g
賞味期限
製造より180日
保存方法
冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)
(長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです)
配送温度帯
常温便(メール便でのポスト投函)
栄養成分表示(製品100gあたり)
熱量:176kcal たんぱく質:9.9g 脂質:4.0g
炭水化物:25.2g 食塩相当量:12.5g
製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220

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特別展・文化交流展情報

文化交流展示室臨時閉鎖

臨時閉室期間 閉室場所
9月7日(火)~9月12日(日) 第3・7室
9月28日(火)~10月3日(日) 第2室
10月5日(火)~10月10日(日) 第8室
10月5日(火)~10月17日(日) 第9室
10月12日(火)~10月17日(日) 第10・11室

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<お客様へのお願い>

  • マスク着用の上、ご入館下さい。 (マスク着用がない場合、入館いただけません
  • 入口でサーモカメラによる体温測定を実施します。
  • 発熱風邪などの症状がある場合、入館いただけません
  • 館内での大声での会話は、お控えください。
  • お客様の集中を避けるため、当面の間、10名以上の団体でのご来館はご遠慮ください
    *団体の定義『10名以上で集団行動をとる者』

詳細はこちらのページで

夜間開館再開の中止について【1月19日更新】

新型コロナウイルス感染予防のため <お客様へのお願い>

  • マスク着用の上、ご入館下さい。 (マスク着用がない場合、入館いただけません
  • 入口でサーモカメラによる体温測定を実施します。
  • 発熱風邪などの症状がある場合、入館いただけません
  • 館内での大声での会話は、お控えください。
  • お客様の集中を避けるため、当面の間、10名以上の団体でのご来館はご遠慮ください
    *団体の定義『10名以上で集団行動をとる者』

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