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商品について
常連さんご指名商品、すごい生命力で移動時に袋から飛び出すなどの逸話が多々あり商品化が難しかった商品ですが、改良を重ね商品化しました。
三年味噌でおいしいです。

産地神奈川県
原材料●米麹(自然栽培=農薬・肥料を一切使用せず、本来持つ土の威力を発揮させることにより栽培された水稲を原料に、自家製造したもの)

●大豆(自然栽培=上記に同じ栽培法によるもの)

●塩:(モンゴルの天日湖塩)
塩分濃度:12%
内容量900g
保存方法要冷蔵。冷蔵庫など直射日光、高温、多湿を避け、涼しい場所で保管して下さい。
※開封後は封を密閉し早めのお召し上がりください。
お味噌のエピソード【スタッフ泣かせの生きてるお味噌】
生命力に満ちた元気な菌が活発に活動しているため
冷蔵保存(5℃前後)しているにも関わらず、時々中のお味噌が暴れて
パッケージから出てきます。毎年パッケージを改善しても効果がありません。
さらにクール便で移送中にも暴れ出してお客様にまで
ご迷惑をおかけすることがある本当に困ったお味噌なんです。
でも元気で美味しいこのお味噌、一度食べたらやみつきで、もう手放せません。
味はハミングバードが自信を持ってお勧めします。
なかなか巡り会えない、いいお味噌です。

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